Hal Kollagén Vélemények

Nyárson Sült Malac - Nyárson Sült Pulyka | Grillandfire.Hu

Előtte a farkat, a füleket és a tapaszt ajánlatos bő vajjal kikenni és fóliába csomagolni, hogy ne égjenek meg.

Nyárson sült manac'h

nyárson sült malac a holdon
  • Nyarson sault malac mi
  • Fájl:Nyárson sült malac.jpg – Wikipédia
  • Nyársonsült húst Stock fotók, Nyársonsült húst Jogdíjmentes képek | Depositphotos
  • Nyárson sült malachite
  • Csok 2018 új építésű ház
  • Malac nyárson
  • Nyárson sült malac parodia

Fájl:Nyárson sült malac.jpg – Wikipédia

nyárson sült malay le grand nyárson sült malacca

Nyárson sült vaddisznó

Az előkészített malacot nyársra tesszük, és elkezdjük a legizgalmasabb folyamatot - a sütést. A pácot hagymából, borsból és fűszerekből készítjük - a hagymát és a borsot vékony karikákra vágjuk, és mindent egy kényelmes edényben összekeverünk. A nyárson szopós malacnak gyönyörű illatos kérge lesz, ha körülbelül negyvenpercenként bekenjük elkészített páccal. A malac méretétől függően körülbelül négy-öt órát vesz igénybe. Készenlétét csak külső vízzel és gyümölcslével lehet majd ellenőrizni, amely nyomás hatására felszabadul. Körülbelül négy óra sütés után egy éles rudat szúrunk a hasított test legvastagabb részébe, és ha a kilógó lé vértelen, akkor kész a nyárson lévő malac. Vegyük ki a malacot a nyársról, díszítsük friss fűszernövényekkel és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk! yunker 17-03-2013 13:13 gyönyörűen a moziban vetítenek egy sült tejeskancsót, nyílt tűzön főzve. De hogyan kell főzni a valóságban? lehet venni malacot, és van az országban barbecue, kell hozzá sózási recept és sütési útmutató.

Szerintem 2-3 alkalommal kentük fel a mázat. Ha valami, Alena kijavít. A malacot 70 C-os belső hőmérsékletre sütöttük (a hőmérő szondája a combba akadt). Ez egy nagyon ellentmondásos figura! Az olyan források, mint a Good Cook, 75 C-ot ajánlanak. De! A malac megevése után egészen biztosak vagyunk abban, hogy ha még egy kis hőt adunk hozzá, akkor a talp kijön. Rajtunk kívül még ketten az idősebb, konzervatív generációból próbálták ki, őket alaposan, szenvedéllyel faggattam, - szerintük a Fedka teljesen átsü kész a malac, még bekapcsoltam a felső elektromos grillt (nyitott sütőajtó mellett), hogy a máz kiszáradjon. Körülbelül 1'-1, 5 '. Ahogy Alena feltűnően fogalmazott: "összetett geometriája van, ki fog égni". Nem égett, de az alany összetett geometriája megakadályozta, hogy a termék külső része egyenletesen száradjon. A mázunk ellentmondásos - nem illett tökéletesen, foltok vannak, meg kellett szárítanom a grill alatt. De vonzó színt ad. Az ízével biztosan nem tévedtünk - mindketten nem eszünk sertésbőrt, de a ribizli íze tökéletesen dúsította a lefolyó levet, a méz nyilván rosszabbul viselkedne.

A holdon

A sertéstetemet kívül-belül alaposan megmossuk, törölközővel megszárítjuk. Belülről kis bemetszéseket készítünk, de nem át- és át. Kenjük meg a malacot az elkészített páccal kívül-belül. A formára, ahol a malacot sütjük, tegyük ki a zellerszárakat, rácsos formában. A malacot rákenjük, harminc-negyven percig állni hagyjuk, hogy legyen ideje beázni a pácban. A malacot, a farkát és a fülét bőven kenjük be olajjal, majd csomagoljuk be fóliával. A malacot száznyolcvan fokos sütőbe tesszük, és körülbelül másfél órát sütjük. A malacot zöldségekkel ajánlatos tálalni, tálaláskor díszíthetjük citrommal, olajbogyóval vagy fűszernövényekkel. Recept: Töltött malac. A töltött malac főzéséhez egy kibelezett malacra, egy kilogramm hajdina omlós zabkására, háromszáz gramm csiperkegombára, kétszáz gramm hagymára, száz gramm növényi olajra és sóra lesz szüksége. Kezdjük a főzést. A gombát alaposan öblítse le, apróra vágja, és egy felhevített serpenyőben növényi olajon kisüti. A gombától külön megpirítjuk az előaprított hagymát.

Az alaposan megtisztított malac alkatrészeit felhasználják, a poca hasát felhasítják, a beleket alaposan kimossák, a vérét egy edénybe felfogják, hiszen az is szerves része a receptnek. A malacka belsejét megtöltik válogatott fűszerekkel, melyeket előtte mozsárban alaposan eldolgoznak. A töltelékbe megy a salotta hagyma, a gyömbér, a galangál gyökér, a kurkuma gyökér, a chilli, a kaffir lime levele, az indiai citromfű, koriander mag, fokhagyma, só és még ki tudja mik is pontosan:) Ezután egy tű és cérna kombó segítségével bevarrják azt, hogy a sütés ideje alatt ne potyogjanak ki, hanem a fűszerek jól átjárják a malacot kívül-belül. A disznóvér sem megy kárba, bekeverik azt is némi fűszerrel és annyi chillivel, hogy az átlag magyarnak ketté álljon a füle, ha megkóstolja, majd beletöltik az alaposan megtisztított disznóbélbe, ez lesz a véreshurka balinéz verziója. A malacka bőrét a vízzel, sóval és kurkuma elkevert elegyével alaposan megmasszírozzák és már mehet is a nyársra, ahol parázs fölött lassan készül el.

Főzés után dörzsölje be a lábakat adjika vagy suneli komlóval növényi olajjal, hogy a héja ropogós legyen, és hagyja pácolódni 2-8 órán keresztül. Sütés után a parázson vagy a sütőben öntött sötét sört 20-30 percig. Mustárral, tormával, csípős paprikával, savanyú káposztával tálaljuk. Jó étvágyat! (c)Laifische 18-03-2013 19:04 Nahát! Még egy dupla burger sörrel elfogyasztása után is felébreszti az étvágyatpalletrych 18-03-2013 19:54 Nagybácsi. A recept jó, de: egyrészt szopós malacról volt szó, másrészt a főzés és a 8 órás várakozás hosszú és fárasztó. Ez a recept akkor megfelelő, ha vidéken vagy legalább három napig yszerűen szürke 18-03-2013 21:08 idézet: Eredetileg Pallitrych tette közzé: Nagybácsi. Varangy. Ez akkora sörpazarlás. Ugyanilyen sikerrel a szárat Lagavulinnal ki lehet lőni, hogy páratlan skót szellem kerüljön rá))) Nemrég ettem egy disznót ezen a csülkön - az ételről nem lóban tudok))) Gyors 18-03-2013 21:27 idézet: Eredetileg Pallitrych tette közzé: o2s Egyszerűen szürke 18-03-2013 21:48 idézet: Eredetileg közzétette: Quick: в3х - hülyeség recepteket másolni a net-movetonból.

Friday, 28 October 2022

parents.network, 2024